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Buffet Romana

 

Fischplatte "Colloseum" mit Cefalo al Forno,
Merluzzo im Ratatouille-Mantel
Gambas im Zucchinimantel

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Meeresfrüchtesalat mit grünen Bohnen in Knoblauch-Kräuteröl

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Marinierte Entenbrust und Bresaola mit Trüffelöl und Melone

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Piccata von der Putenbrust auf Spaghettinisalat

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Gestreifte Paprikaterrine umlegt mit
gefüllten Champignon und Cocktailtomaten

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Eingelegtes Gemüse mediterrane Art mit
Marinierten Paprika, Auberginen, Möhren und Fenchel

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"Involtini" Kalbfleischröllchen gefüllt mit Schinken und Käse in Cremesoße Schwertfischsteak vom Grill mit Kapern, Oliven und Peperoncino Gnocchi und Parpadelle
Kaiserschoten, Möhrenbündel und Brokkoli

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Gorgonzola dolce, Parmeggiano Reggiano, Taleggio

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Panna cotta,
Orangenfilets in Camparigelee
Mascarponecreme mit Amarettini, Früchteplatte

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Baguette, Fladenbrot

 
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